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La route des vins du JuraLa route des vins du Jura

09.09.09 # Zone 2. Pal . Paru le 6 septembre 2005 L'approche est assez documentaire sans être trop didactique, souvent en prenant soin de mettre en avant soit les vignerons, soit les à-côté du vin. Les régions sont assez différemment traitées, certains volumes étant nettement plus intéressants que d'autres. Globalement, on pourra reprocher un trop grand nombre de scènes de vendanges, images certes photogéniques mais très classiques, au détriment de scènes sur la culture de la vigne le restant de l'année. En revanche, chaque documentaire comporte une visite chez un grand chef cuisinier ...

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Vin Jaune du JuraVin Jaune du Jura

17/01/09 Par admin sur Vins

Le vin jaune du Jura est un vin blanc sec et capiteux, spécialité vinicole des vignerons du Jura. Il est élaboré de façon très particulière et surnommé l'or du Jura. Il a des arômes, saveurs et parfums typiques amples et riches de noix et de noisette, d'amande, de pain grillé, de miel, de muscade, de cannelle, de vanille, de caramel, de boisé, et parfois de pain d'épice. Le céleri caractérise également sa jeunesse. Il a la réputation d'avoir une personnalité propre au terroir jurassien, unique et incomparable à aucun autre vin du monde. Il est un des composants majeurs de la haute gastronomie franc-comtoise.

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Macvin du JuraMacvin du Jura

23/12/08 Par admin sur Vins

Le Macvin du Jura appartient au club français très fermé des mistelles (ou vins de liqueur) d’AOC, le seul à être issu d’une eau de vie de raisin et non de vin.

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Les meilleurs vins du monde 2008

30/11/08 Par admin sur Vins

Chaque année le célèbre Wine Spectator nous dresse sa liste des 100 meilleurs vins dégustés au cours de l’année. Cette année, c’est plus de 19 500 vins provenant du monde entier qui ont étés dégustés. Voici donc un aperçu de cette fameuse liste.

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Comment bien déguster un vin

29/11/08 Par admin sur Vins

La dégustation d’un vin par des amateurs, pour conviviale qu’elle soit doit respecter des règles simples que l’on suit pratiquement sans s’en rendre compte: on regarde le vin dans le verre, on le hume, on le sent, on le goûte, on le juge globalement, on en parle.

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20/08 LA FLEUR Bonjour,
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